waniliowe pancakes z rodzynkami

Cały dzień chodził mi po głowie wczorajszy crème brûlée i ciągle miałam ochotę na coś słodkiego, to obiadałam się bagietką z kremem z kasztanów, to podjadałam czekoladę, to wyjadałam dżem malinowy..Koszmar! Całe szczęście spaliłam trochę kalorii na treningu:P Już prawie udało mi się przebrnąć przez dzień nie przygotowując kolejnego słodkiego deseru, ale widać, że krem podziałał też na mojego S., bo dopytywał się czy zrobie go dziś znowu- nie mając jednak wszystkich składników zgodziłam się na pancakes;) Ten przepis wypróbowałam już kilka razy i bardzo go lubię - pancakes są bardzo puszyste, nie za słodkie, a wanila i rodzynki - to jedno z moich ulubionych połączeń. Polecam:)

Składniki (przepis z tej strony, zmodyfikowany)

1 i 1/2 szklanki mąki, przesiana

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczka soli

1 łyżka cukru

1 i 1/4 szklanki mleka

1 jajko

ziarenka z jednej laski wanili, aromat waniliowy lub cukier waniliowy

60g rodzynek

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem- tak, że będzie widać w czasie mikosowania bąbelki powietrza. Rozgrzać patelnie. Smażyć na suchej patelni. Jak na placuszek porkyje się pęcherzykami, przewracać na chwile na drugą stronę i gotowe:)

Podawać z cukrem pudrem, miodem lub syropem klonowym.